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宜昌特色美食之香辣虾
2013-12-05 16:20【我要纠错】

【导语】:宜昌和重庆四川地理位置相近,所以口味方面多少受到影响,口味以香辣为主,这道香辣虾就突出了这种口味,来宜昌,值得一尝。


  香辣基围虾

  香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。


  宜昌油焖香辣虾

  据说香辣虾这个小吃是来源于四川、重庆一带。也难怪,宜昌是个和重庆比较相似的城市,方言、饮食、生活习惯等都是如此,当然香辣虾的味道也是辣得过瘾。

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