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宜昌将对学校食堂安全集中检查
2013-12-05 12:16【我要纠错】

【导语】:学校食堂的安全是关系国家民族未来的大事,针对全国食品安全问题高发的态势,宜昌市将对学校食堂进行专项检查,确保学生饮食安全。


      针对全国食品安全事故频发的状况,今日我市食品安全委员会为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,规范学校食堂加工经营行为,避免食品安全事故发生,从11月29日至12月29日,将对全市各大、中、小学校(幼儿园)食堂进行专项检查。

  此次行动将以畜禽肉及制品,米、面、食用油等大宗食品原料,学生饮用奶,高等院校的冷荤凉菜等为重点品种,对曾经发生过食物中毒等食品安全事故、因食品安全问题受到过行政处罚、食品安全等级评定为C级或者不合格以及在2013年秋季学校食堂专项检查中发现有突出问题的食堂,针对食品原料采购索证索票、进货查验和采购记录制度情况、加工制作过程和从业人员是否持有效健康证明上等方面进行检查。

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